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Baking next level mit Roggen

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Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Kappl, Dietmar
Verfasserangabe: Dietmar Kappl ; Fotos: Lukas Kirchgasser
Jahr: 2025
Verlag: Hildesheim, Becker Joest Volk Verlag
Mediengruppe: Sachliteratur
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Zweigstelle: Zentrale-Erwachsene Standorte: Xeo 240 KAP Status: Entliehen Vorbestellungen: 0 Frist: 14.01.2026

Inhalt

Selbstgebackenes Sauerteigbrot: reich illustriertes Handbuch zu den Grundlagen (Zucht und Pflege des Sauerteigs, Verarbeitung, Warenkunde, etc.) mit mehr als fünfzig Rezepten für Vollkorn-, Roggen- und Mischbrote, darunter Klassiker und internationale Spezialitäten.

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Details

Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Kappl, Dietmar
Verfasserangabe: Dietmar Kappl ; Fotos: Lukas Kirchgasser
Jahr: 2025
Verlag: Hildesheim, Becker Joest Volk Verlag
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Systematik: Suche nach dieser Systematik Xeo 240
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ISBN: 9783954533473
Beschreibung: Originalausgabe, 1. Auflage, 336 Seiten, Illustrationen, farbig
Beteiligte Personen: Suche nach dieser Beteiligten Person Kirchgasser, Lukas [Illustrator]
Sprache: Deutsch
Mediengruppe: Sachliteratur