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Grundlagen der Lebensmittellehre

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Verfasserangabe: E. Wisker ...
Jahr: 2006
Verlag: Hamburg, Behr
Mediengruppe: Sachliteratur
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Kompakter Lehrkurs für Studierende mit grundlegenden Informationen über die Inhaltsstoffe von Lebensmitteln.

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Verfasserangabe: E. Wisker ...
Jahr: 2006
Verlag: Hamburg, Behr
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Systematik: Suche nach dieser Systematik Wt
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ISBN: 3-89947-260-8
Beschreibung: 1. Aufl., XVI, 301 S. : zahlr. graph. Darst.
Schlagwörter: Lebensmittel / Inhaltsstoff
Schlagwortketten: Lebensmittelinhaltsstoff
Beteiligte Personen: Suche nach dieser Beteiligten Person Wisker, Elisabeth
Mediengruppe: Sachliteratur