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Zweigstelle: Zentrale-Erwachsene	Standorte: Xeo 221 STRE	Status: Verfügbar	Vorbestellungen: 0	Frist:

Ob Süßwasser- oder Seefisch, selbst gefangen oder selbst gekauft - mit diesen vielseitigen Fischgerichten sind kulinarische Höhepunkte garantiert. Basistechniken wie das Ausnehmen, Entschuppen und Filetieren werden ebenso ausführlich behandelt wie das Herstellen von Fonds oder die Frage nach dem passenden Wein.