Vegan kochen

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Vegan kochen

so klappt die Umstellung ; 200 Rezepte und ausführliche Liste veganer Alternativen

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Verfasser: Steen, Celine ; Newman, Joni Marie

Verfasserangabe: Celine Steen ; Joni Marie Newman

Jahr: 2012

Verlag: München [u. a.], Dorling Kindersley

Sachliteratur

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Inhalt

Der neueste Trend ist der völlige Verzicht auf Nahrungsmittel tierischen Ursprungs in jeder Form. In 5 Kapiteln werden bewährte Alternativen für Milchprodukte, Eier, Fleisch und Fisch, Nebenprodukte wie Honig und Gelatine und Gluten, Soja, raffinierten Zucker und Fette (auch Allergiker werden berücksichtigt) geboten.