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Zweigstelle: Zentrale-Erwachsene	Standorte: Xeo 215 Israel	Status: Entliehen	Vorbestellungen: 0	Frist: 02.07.2024

Yotam Ottolenghi und Sami Tamimi, ein Israeli und ein Palästinenser, stellen uns mit diesem Buch die Küche ihres Heimatlandes vor. Jerusalem hat schon immer Menschen aus aller Welt angezogen. Nicht nur kulturell, auch kulinarisch ist die Stadt ein Schmelztiegel. Insgesamt 126 köstliche Rezepte, darunter Klassiker der arabischen und jüdischen Küche sowie neue Kreationen, spiegeln diese Multikulturalität wieder. Eindrucksvolle Fotos von Land und Leuten sowie kleine Alltagsgeschichten lassen ein authentisches Porträt der vielgestaltigen Metropole entstehen.