Zur Trefferliste
Cover von Aus Milch gemacht wird in neuem Tab geöffnet

Aus Milch gemacht

Joghurt, Ricotta & Crème fraîche selbst herstellen und in leckeren Gerichten verwenden
0 Bewertungen
Suche nach diesem Verfasser
Verfasserangabe: Jenny Linford. Fotos von Clare Winfield. [Aus dem Engl. übers. von Renate Christ]
Jahr: 2015
Verlag: Ostfildern, Thorbecke
Mediengruppe: Sachliteratur
nicht verfügbar
Vorbestellen

Exemplare

ZweigstelleStandorteStatusVorbestellungenFrist
Zweigstelle: Zentrale-Erwachsene Standorte: Xeo 225 AUS Status: Entliehen Vorbestellungen: 0 Frist: 24.07.2024

Inhalt

Herstellung von Milchprodukten in der eigenen Küche. Dem Basiswissen zu Milch, Butter und Käse und einigen Tipps für erfolgreiches Arbeiten folgen die Darstellungen der Milchküche (Dickmilch, Joghurt, Kefir etc.), der Rahmküche (Sahne, Butter, Crème fraîche etc.) und der umfangreichen Käseküche.

Bewertungen

0 Bewertungen
0 Bewertungen
0 Bewertungen
0 Bewertungen
0 Bewertungen

Details

Suche nach diesem Verfasser
Verfasserangabe: Jenny Linford. Fotos von Clare Winfield. [Aus dem Engl. übers. von Renate Christ]
Jahr: 2015
Verlag: Ostfildern, Thorbecke
opens in new tab
Systematik: Suche nach dieser Systematik Xeo 225
Suche nach diesem Interessenskreis
ISBN: 978-3-7995-0578-9
Beschreibung: 128 S. : überw. Ill. (farb.)
Schlagwörter: Milcherzeugnis, Molkereiprodukt, Kochen / Anleitung, Kochrezept, Rezepte, Rezeptsammlung / Kochen, Rezept / Kochen, Erzeugung <Herstellung>, Anfertigung, Anleitungen
Schlagwortketten: Milchprodukt / Kochbuch; Milchprodukt / Herstellung / Anleitung
Beteiligte Personen: Suche nach dieser Beteiligten Person Linford, Jenny ; Winfield, Clare
Originaltitel: The creamery kitchen <dt.>
Fußnote: Aus dem Engl. übers.
Mediengruppe: Sachliteratur