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Zweigstelle: Zentrale-Erwachsene	Standorte: Xeo 252 WAG	Status: Verfügbar	Vorbestellungen: 0	Frist:

Für vegane Fleisch- und Fischalternativen hat der Autor eine Sammlung von Grundrezepten für Fonds/Pasten/Jus, Marinaden u.a. zusammengestellt, dann folgen die Hauptkapitel "Brotzeit & Fast Food", "Burger & Hack", "Aus aller Welt" und "Hausmannskost" mit ausführlicher Beschreibung der Zubereitung und der verschiedenen verwendeten (im Handel erhältlichen) veganen Fleischersatzprodukte.