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Zweigstelle: Zentrale-Erwachsene	Standorte: Vcl 2 RIT	Status: Verfügbar	Vorbestellungen: 0	Frist:

Das Buch räumt evidenzbasiert mit den häufigsten Vorurteilen gegenüber der veganen Ernährung auf. Wissenschaftlich fundiert, aber allgemein verständlich, beantwortet das Buch wichtige Fragen zur Versorgung mit essentiellen Nährstoffen und entkräftet weit verbreitete Mythen über die pflanzliche Ernährung.