Saucen

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Zentrale-Erwachsene	Xeo 239 SAU

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Saucen

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Verfasserangabe: Michel Roux. Fotogr. von Martin Brigdale

Jahr: 2012

Verlag: Neustadt/Weinstrasse, Neuer Umschau Buchverl.

Sachliteratur

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Zweigstelle: Zentrale-Erwachsene	Standorte: Xeo 239 SAU	Status: Verfügbar	Vorbestellungen: 0	Frist:

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Die Bandbreite geht von Champagnersaucen über Béarnaise, scharfen Salsas bis zu süßen Saucen. Zu einigen werden dazu die passenden Rezepte geliefert. Mit Serviertipps, Buttermischungen, Mayonnaisen.

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Verfasserangabe: Michel Roux. Fotogr. von Martin Brigdale

Jahr: 2012

Verlag: Neustadt/Weinstrasse, Neuer Umschau Buchverl.

Links: $uhttp://cover.ekz.de/9783865287564.jpg$qcover/jpg (E-Ressource), $uhttp://www.vlb.de/GetBlob.aspx?strDisposition=a&strIsbn=9783865287564$3Titelbild (E-Ressource), Inhaltsverzeichnis

Systematik: Xeo 239

ISBN: 978-3-86528-756-4

Beschreibung: 1. Aufl., 304 S. : überw. Ill. (farb.)

Schlagwortketten: Soße / Kochbuch

Beteiligte Personen: Roux, Michel

Originaltitel: Sauces <dt.>

Fußnote: Aus dem Engl. übers.

Mediengruppe: Sachliteratur

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