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Die neue Brotbackformel

1 Grundteig = 50 Brotsorten : perfekt gebacken mit ganz wenig Hefe
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Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Geißler, Lutz
Verfasserangabe: Lutz Geißler, Fotografie: Hubertus Schüler
Jahr: 2023
Verlag: Hilden, Becker Joest Volk Verlag GmbH & Co. KG
Mediengruppe: Sachliteratur
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Zweigstelle: Weisenau Standorte: Haus + Hobby / 1. Wanderbestand Status: Entliehen Vorbestellungen: 0 Frist: 04.06.2024
Zweigstelle: Zentrale-Erwachsene Standorte: Xeo 240 GEI / Aktuelle Sachbücher Status: Entliehen Vorbestellungen: 0 Frist: 24.05.2024

Inhalt

Selbst Brot backen wird noch einfacher, vielfältiger und flexibler: Brot-Blogger und Autor Lutz Geißler stellt seine Brotbackformel vor. Aus vier Grundteigen lassen sich 50 herzhafte und süße Brotsorten formen. Die Teige können vor dem Backen bis zu drei Tage reifen.

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Details

Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Geißler, Lutz
Verfasserangabe: Lutz Geißler, Fotografie: Hubertus Schüler
Jahr: 2023
Verlag: Hilden, Becker Joest Volk Verlag GmbH & Co. KG
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Systematik: Suche nach dieser Systematik Xeo 240
Interessenkreis: Suche nach diesem Interessenskreis Haus + Hobby
ISBN: 978-3-9545329-1-9
Beschreibung: 2. Auflage, Originalausgabe, 285 Seiten, Illustrationen, farbig
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Sprache: Deutsch
Fußnote: Auf dem Umschlag: Brotsorte noch bis zum Backen wählbar; Backen, wenn gerade Zeit ist Backfenster 48 Stunden; Ohne Vorarbeit, ohne Knetmaschine
Mediengruppe: Sachliteratur