Das Kita-Kochbuch

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Das Kita-Kochbuch

die Küche im Griff und der Meute schmeckt's ; [Rezepte für Gruppen von 3 - 120 Kindern]

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Verfasserangabe: Guido Schmelich ; Helmut Nussbaumer

Jahr: 2015

Verlag: Stuttgart, TRIAS

Sachliteratur

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Zweigstelle: Zentrale-Erwachsene	Standorte: Ngl KIT	Status: Entliehen	Vorbestellungen: 0	Frist: 04.06.2024

Inhalt

Unkomplizierte, kindergerechte Mahlzeiten nebst Hygieneregeln, Umgang mit Allergien und Unverträglichkeiten, Wochen- und Monatsplänen, Saison- und Mengenangaben für 3-120 Kinder. Orientiert an den Qualitätsstandards für Kinder der DGE und den Regeln der optimierten Mischkost (OptimiX®).