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Käse aus Schaf-, Ziegen- und Kuhmilch

Grundlagen, Techniken und Praxis für Direktvermarkter
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Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Scholz, Wolfgang ; Hauß, Eduard
Verfasserangabe: Wolfgang Scholz, Eduard Hauß
Jahr: 2021
Verlag: Stuttgart (Hohenheim), Ulmer
Mediengruppe: Sachliteratur
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Zweigstelle: Zentrale-Erwachsene Standorte: Wtk SCHOL Status: Verfügbar Vorbestellungen: 0 Frist:

Inhalt

Lehrbuch und Handreichung für alle, die Käse selbst herstellen oder etwa einen Hofladen betreiben und ihre Produkte (inklusive Eiscreme) verkaufen möchten.

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Details

Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Scholz, Wolfgang ; Hauß, Eduard
Verfasserangabe: Wolfgang Scholz, Eduard Hauß
Jahr: 2021
Verlag: Stuttgart (Hohenheim), Ulmer
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Systematik: Suche nach dieser Systematik Wtk
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ISBN: 9783818611354
Beschreibung: 4., aktualisierte und erweiterte Auflage, 165 Seiten, Illustrationen, Diagramm, farbig
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Sprache: Deutsch
Originaltitel: Käse aus Schaf-, Ziegen- und Kuhmilch
Mediengruppe: Sachliteratur