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so kommt die Ernährungswende in Bewegung,

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Verfasser: Thurn, Valentin ; Oertel, Gundula ; Pohl, Christine

Verfasserangabe: Valentin Thurn, Gundula Oertel, Christine Pohl

Jahr: 2018

Verlag: München, oekom verlag

Sachliteratur

verfügbar

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Zweigstelle: Zentrale-Erwachsene	Standorte: Xeo THU	Status: Verfügbar	Vorbestellungen: 0	Frist:

Inhalt

Immer mehr Lebensmittel werden von (inter-)nationalen Konzerne produziert, verarbeitet und vertrieben. Wie können eine Kehrtwende und eine Stärkung von lokalen Erzeugern und Interessen gelingen? Ernährungsräte können auf kommunaler/regionale Ebene beraten und entscheiden.