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Hotel & Restaurant - Grundstufe gastgewerbliche Berufe

für das 1. Ausbildungsjahr der 2022 neu geordneten gastgewerblichen Berufe Fachmann/-frau für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie, Fachmann/-frau für Systemgastronomie, Hotelfachmann/-frau, Kaufmann/-frau für Hotelmanagement, Fachkraft Gastronomie
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Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Brandes, Frank; Harten, Heike; Krödel, Konrad
Verfasserangabe: Frank Brandes, Heike Harten, Conrad Krödel,Marco Voll, Thomas Wolffgang
Jahr: 2023
Verlag: Haan-Gruiten, Fachbuchverlag Pfanneberg GmbH & Co. KG
Mediengruppe: Sachliteratur
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Zweigstelle: Zentrale-Erwachsene Standorte: Wum BRA Status: Verfügbar Vorbestellungen: 0 Frist:

Inhalt

Der Band wendet sich an alle Auszubildenden der fünf Berufe in den Bereichen Hotel und Restaurant. Die Lehrpläne enthalten für das erste Ausbildungsjahr aller gastgewerblichen Berufe identische Inhalte.

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Details

Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Brandes, Frank; Harten, Heike; Krödel, Konrad
Verfasserangabe: Frank Brandes, Heike Harten, Conrad Krödel,Marco Voll, Thomas Wolffgang
Jahr: 2023
Verlag: Haan-Gruiten, Fachbuchverlag Pfanneberg GmbH & Co. KG
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Systematik: Suche nach dieser Systematik Wum
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ISBN: 978-3-8057-0829-6
Beschreibung: 1. Auflage 2022, korrigierter Nachdruck 2023, 624 Seiten : Illustrationen
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Sprache: Deutsch
Mediengruppe: Sachliteratur