[Hauptbd.].; Die Lehrküche

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[Hauptbd.].; Die Lehrküche

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Jahr: 2008

Übergeordnetes Werk: Die Lehrküche

Bandangabe: [Hauptbd.].

Sachliteratur

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Reich illustriertes Lehrbuch für Berufsschulen in Ausrichtung auf Lernfelder der Kochausbildung. Mit ergänzender interaktiver CD-ROM inklusive Rezepturprogramm "Küchenprofi".

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Details

Jahr: 2008

Übergeordnetes Werk: Die Lehrküche

Bandangabe: [Hauptbd.].

Systematik: Wum

ISBN: 978-3-582-40045-1

Beschreibung: 3., erw. Aufl., VIII, 608 S. : zahlr. Ill. + 1 CD-ROM

Mediengruppe: Sachliteratur

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