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Vollkorn-Backen

Brot, Gebäck und Süßes ; plus: hefefreie, glutenfreie und vegane Rezepte
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Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Gradwohl, Peter
Verfasserangabe: Peter Gradwohl
Jahr: 2010
Verlag: Wien, Kneipp-Verl.
Mediengruppe: Sachliteratur
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Zweigstelle: Zentrale-Erwachsene Standorte: Xeo 250 GRA Status: Verfügbar Vorbestellungen: 0 Frist:

Inhalt

90 Vollkornrezepte für Brot, Brötchen, Kleingebäck, Kuchen, Torten und Weihnachtsgebäck. Gebacken wird mit Dinkel-, Weizen-, Roggen- und Hafervollkornmehl. Auch Mehle aus weniger bekannten Getreidesorten wie Amarant, Kamut, Quioa, Einkorn oder Hirse werden verwendet.

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Details

Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Gradwohl, Peter
Verfasserangabe: Peter Gradwohl
Jahr: 2010
Verlag: Wien, Kneipp-Verl.
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Systematik: Suche nach dieser Systematik Xeo 250
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ISBN: 978-3-7088-0497-2
Beschreibung: 1. Aufl., 144 S.
Schlagwörter: Vollkornbackware, Kochen / Anleitung, Kochrezept, Rezepte, Rezeptsammlung / Kochen, Rezept / Kochen, Brot / Backen
Schlagwortketten: Vollkorngebäck / Kochbuch; Brotbacken / Vollkornbrot / Kochbuch
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